FULL HOUSE2022年11月10日月夜の話「30年以上前ですが、癌で亡くなった姉に連れて来てもらいました」 実はこの方記憶に残っていて、35年前の開店当初に回数にしたら5、6回、名前も知らず顔の記憶ももうないのですが、プロの三味線奏者で最後にお会いした時に、涙ながらに実は癌なんですとの告白をお聞きしたので、印象に残...
FULL HOUSE2022年3月3日なにから出来てる?バーで交わされる会話でよくされているのが「この酒ってなにから造られている?」 でもバーに長年通っている方でもすべてのお酒をちゃんと答えられる人は少ないと思います。 そこでちょっとお勉強を ●「ウイスキー」は大麦、ライ麦、とうもろこし...
FULL HOUSE2021年11月27日30万円のシチュー長年お店をやっているとお客さまからとても楽しいお話を伺えます。 S氏はかなりのワイン好き。 ご自宅にも専門のワインセラーもお持ちで、名だたるビンテージワインが並んでいるようで・・・。 ある日帰宅すると奥方が「ビーフシチュー作るのにワイン一本開けましたよ。」...